【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓
2020-06-12

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

随着天气越来越冷,这时候就是享用姜母鸭的好时节啦!大口这次要来介绍一款超厉害的「乡味姜母鸭」,让你免出门也能在家轻鬆享用美味的姜母鸭!「乡味姜母鸭」来自于云林虎尾,同时也是今年全国姜母鸭料理王大赛第三名的超强店家,传承上一辈对食材的坚持,特别选用饲养120天的红面番鸭公,搭配老姜母、台湾公卖局米酒、纯正黑麻油及十几样中药材,再加入以大量蔬果与甘蔗熬煮而成的汤头,没有添加防腐剂及其他食品添加物,让你吃的健康美味又安心!他们家在云林也有店面,为了让游子也能嚐到故乡的美味,所以特别推出宅配组合,不过吃起来就跟在店面享用没什幺两样,真是太让人惊喜啦~

【店家资讯】
乡味姜母鸭 (全国姜母鸭料理王大赛第三名)
地址:云林县虎尾镇光复路245号
电话:05-6331869
营业时间:16:00~凌晨1:00(无公休)
FB粉丝团:请点我
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丰盛套餐组750元(含运):含肉、汤底、六大配料、酱料
单包组(360元+运费150元,10包免运):含肉、汤底、酱料

▼收到「乡味姜母鸭」的时候是一大箱冷冻宅配的方式,纸箱也是他们家特别订做的,所以都有附上订购方式与FB资讯!

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▼打开一看,底层是汤底(含肉),上层则是六种配料包,分开包装看起来还满乾净卫生的!

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▼大口这一箱里头是丰盛套装组(肉+汤底+六大配料+酱料/750元含运)加单包组(肉、汤底、酱料/360元、运费150元,10包免运),看起来份量还不少!

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▼这一包就是姜母鸭汤底啦!每包重量2.5公斤,约4~5人份!

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼採用半透明包装,除了可看见浓厚的汤头之外,还可以看见不少老姜与鸭肉在里头,一整个好料满满的感觉!

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▼酱料包也有另外附在里头,每包都是一人份唷!

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▼配料包有杏鲍菇、鸭丸、冻豆腐等,我们还加了一份玉米,看起来数量还不少!

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▼另外也有超大鹅丸、猪血糕、豆皮,让你不仅免出门採买,连备料都不用XD

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▼另外它的包装都非常容易撕开,但又不会太薄容易破!

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▼登愣!我们将配料通通打开来根本就是座小山,份量还不少,我们都拿出最大的盘子还是装不下...

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▼豆皮只好跟高丽菜另外装!因为姜母鸭感觉就是要配高丽菜,所以我们自行又準备了一份!

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▼享用的方式也很简单,将汤底包解冻后放入锅中炖煮即可,里头除了香浓的汤底之外,其他就是鸭肉与老姜啦!

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼他们的鸭肉给得相当大器,每份至少都有10~11块肉,而且每块个头都不小,重点是几乎都有满满的肉,不是只有骨头或是肉少的部位!因为他们家是採用饲养120天的土产红面番鸭公,所以煮久了之后骨头会偏白、粗、硬,也会越煮越好吃唷!

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼鸭肉都有搭配老姜、黑麻油手工先行拌炒过,所以香气超逼人啊!

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▼接着再将配料通通放进去,一整个丰盛又澎湃,看起来又是满满一锅好料啦!

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▼大口可是拿出家里最大的锅子才装得下这一堆好料,感觉过年围炉的时候也可以再来煮一锅大家一起吃XD

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼汤头特别採用大量蔬果、甘蔗搭配老姜母、台湾公卖局米酒、纯正黑麻油及十几种中药材所熬製而成,香气十足,光是闻起来就让我们口水直流啊!

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▼喝起来也不是盖的,不仅温润顺口,汤头非常香甜,有浓浓的麻油香与姜母香气,又不会过于呛辣,味道香醇浓厚,颇为刚好!

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▼鸭肉剁的也满大一块,每块几乎都带有一层厚厚的皮,吃起来口感层次多元,可以一次享用皮与肉的鲜香美味!

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▼肉质紧实Q弹,吃起来不但不会过于乾柴韧口,同时也充满嚼劲与弹性!

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▼这样满满一锅好料最适合天气微凉的时候享用,不仅不用出门就可以品嚐到如此暖胃的好料,而且吃起来身体也跟着暖和起来啊!苏糊~

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▼她们的鸭肉打破我们对姜母鸭的既定印象,以为会很硬很难啃,殊不知吃起来还算满好咬的,带点咬劲与弹性的口感让人喜爱!

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▼吃起来饱满多汁、肉质紧实,搭配所附的豆乳酱更是提衬不少香气,味道更香甜可口啦!

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▼大口建议刚开始可以先单吃姜母鸭,吃起来不仅有鸭油香气,且还有老姜与黑麻油的浓厚香味,吃起来饱口又满足!沾附豆乳酱更是邪恶,后来我们甚至吃一口沾一口,真是太开胃啦~大口建议汤底煮至肉解冻后还可以再煮一下,鸭肉更能恢复它的Q弹可口,吃起来也更香甜入味好咬唷!

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▼大家可别小看他们家的配料,吃起来品质都不错,味道也有一定的水準!

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▼玉米吃起来甜度颇高,饱满多汁,香甜美味!

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▼玉米跟冻豆腐沾附豆乳酱后更是不得了,不仅更增添香气,且冻豆腐吸附满满汤头精华与豆乳酱后,吃进嘴里更是软Q顺口、香甜入味!

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▼另外还有猪血糕、豆皮等配料,搭配姜母鸭一起吃超对味!

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▼杏鲍菇也是姜母鸭的好朋友,吃起来软Q滑顺,还有爆浆的口感,吃起来非常清甜爽口!

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▼豆皮也是非吃不可,煮至微软后吃起来香酥湿润,搭配酱料尤其美味啊!

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▼猪血糕更是不得不特别提一下,稍微煮至软化之后,吃起来软Q带点微微黏牙,不仅吃得到浓浓的米香,搭配豆乳酱更是提香美味,好吃极了!

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▼另外他们家的丸子也是一绝,强烈建议一定要品嚐看看啊!

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼鸭丸吃起来软Q香甜,一口咬开里头还有香甜肉汁,算是相当好吃的小丸子了!另外超大鹅丸更是厉害,不仅是鸭丸的三倍大,且里头还有双层内馅的口感,最里层的吃起来有点类似鹹汤圆的内馅,满满的肉汁搭配鹹香四溢的口感,让人一吃就爱上!

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

▼喜欢酒香再浓厚一点的朋友也可以自行再加入米酒,汤头也会变得更香醇浓郁唷!

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▼另外加入口咩最爱的高丽菜,煮至微微软烂后吸附满满汤头精华,带点麻油、老姜与酒香,搭配起来味道好香甜够味!

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▼没吃主食感觉好像少了点什幺,我们后来决定再来加点麵线,吃起来软Q滑顺,吸附满满麻油香气与老姜香味,搭配起来超对味!

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▼最后再将科学麵也丢下去姜母鸭试试看,有种把姜母鸭当成麻辣锅的概念XD

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▼殊不知加科学麵也超搭耶~没想到这锅姜母鸭这幺厉害,加什幺都对味,而且越吃越涮嘴,让我们两个人默默都快吃完这一锅,真是太邪恶啦~~~

【宅配】云林虎尾乡味姜母鸭‧免出门就能享用无敌美味!汤头香浓

「乡味姜母鸭」不仅汤头採用天然食材熬煮而成,另外鸭肉也是店家搭配老姜、麻油等配料每日手工翻炒后再加入汤底一同炖煮,吃起来汤头与香气就是不一样!另外他们家的黑麻油及食材都有经过SGS检验合格,所以大家都可以安心享用!大口觉得他们家的汤头非常香醇浓厚,喝起来超甜美,一点都没有老姜的呛辣感,反而保有老姜独特又温顺的香气!另外配料也是一点也不马虎,像是猪血糕、大鹅丸都是我们非常喜爱的食材,让人一吃就爱上!现在免出门只要动动手指就能轻鬆宅配到府,天气冷也不用出门採买及备料,真是太方便啦!推荐给大家,有机会的话一定要品嚐看看,或许也会跟我们一样一试成主顾、回味无穷唷!

【店家资讯】
乡味姜母鸭 (全国姜母鸭料理王大赛第三名)
地址:云林县虎尾镇光复路245号
电话:05-6331869
营业时间:16:00~凌晨1:00(无公休)
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